鸡肉炖土豆怎么做才好吃？
土豆炖鸡是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法和食材，仅供参考： 1、鸡肉：500克 2、土豆：3个 3、洋葱：1个 生姜4片。：3颗 5.蒜末：适量 6.料酒：1勺 7.生抽：1勺 8.盐：适量 9.糖：适量 10.食用油：适量 11.鸡汤或水：约500毫升 准备步骤： 1.将鸡肉切块； 在沸水中焯一下，放在一边。
2.土豆去皮，洋葱切块。
3.热锅放入适量食用油，放入姜片和蒜末炒香，加入切好的洋葱炒至洋葱软。
4、将焯水的鸡块翻炒片刻，加入足量料酒炒匀。
5.加入土豆块，倒入鸡汤或水，直至没过所有材料，盖上锅盖，煮30分钟，直至土豆熟软。
6. 加入生抽、盐和糖，搅拌均匀，煮10分钟即可出锅。
小贴士： 1、水煮鸡肉会让炖出来的鸡肉更嫩，不那么硬。
2.将土豆煮至熟后加入调味料，这样可以使土豆更加美味。
3、鸡汤含有鸡肉的全部营养和风味。
用鸡汤代替水来炖土豆，会更香。
4.如果喜欢浓一点的汤，可以在最后煮的时候勾浓一点。
鸡肉炖土豆的家常做法
1、洋葱垂直切成条； 将胡萝卜、红椒、青椒和葱切丁。2、锅烧热，加入适量色拉油，放入琵琶鸡腿炒至腿皮颜色变白，加入洋葱再炒3分钟； 再煎2到3分钟； 汤煮好后，用勺子撇去蔬菜泡沫。
3.在切碎的大蒜中加入香油、辣椒粉和辣椒酱，搅拌均匀后慢慢加入锅中。
将蔬菜汤搅拌均匀，盖上锅盖煮10分钟。
4、土豆去皮洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉600W加热5分钟，取出去皮后，将每块横竖切成四块。
5.将土豆块放入锅中煮10分钟，然后加入糖和盐，盖上锅盖再煮10分钟。
6. 蔬菜煮熟后，关火，加入切碎的葱、红、青椒和切碎的紫苏，盖上锅盖，鸡肉和土豆炖完成。
